口感口味大改动

前言：独此一味！咸蛋黄炒冰淇淋卷，不知道各位大神们有没有试过呢？反正小编是没尝过，还是好期待，看看是怎么样的口味。
哈哈，走~这次带大家来看看尝尝~
走到这边，给人感觉呢，会很少人注意到这家天河南街道角落里的炒冰淇淋卷。它门面狭窄，招牌简单，营业时间也没有弄上去窝，可能老板自己忘记弄上去了？出于好奇，就问了一下，原来一问才知道，原因是老板们总是因为睡懒觉起不来……（你们也会吗？哈哈，小编也...很爱睡觉）
说实在的，这么一间环境算不上很好、地段不够显眼、冰淇淋卷也不算便宜的小店，却是我心中炒冰淇淋卷的top 1 ，原因我也是她们店的超粉，嘻嘻~果然有时候美食就藏在不起眼的犄角旮旯里呢！！！
店里主营有：炒冰淇淋卷、炒酸奶、炒牛奶。做法取材来自于泰国街头。（小编去泰国旅游时吃过呢，念念不忘，还是想吃，只能找找广州各大吃货们的天地啦~好啦好啦，说正题！）但又加入了广东的独特口味，比如咸蛋黄炒冰淇淋卷，要吃一次！
一颗不够，再放一颗
炒冰淇淋是指将冰淇淋液倒在冰淇淋机上翻炒的动作，通过不断翻转炒开，在低温下冰淇淋会渐渐成型，和食材充分结合。比起机器制造出的冰淇淋，做法更丰富、过程声响动作俱能引起食欲。
首先，将两颗红星蛋黄倒在自家调配的冰淇淋液上。
剁剁剁，将咸蛋黄剁碎至极细微的碎粒。
折叠、摊开、再翻炒，来来去去、反反复复，动作必须利落迅速，在超低温的冰淇淋机上雪糕会渐渐成形而又不冻得过硬。
“火候”差不多，将蛋黄冰淇淋液摊薄成饼状，活像在制作煎饼。
静待一会，彻底冻结成型，再将其铲起成卷状。
如玫瑰花瓣般装好，还要挤上浓厚香滑的奶油。摆上蛋黄饼干条、曲奇，再撒上一些肉松。
实则有两颗，却谦虚地命名为【一颗咸蛋黄炒冰淇淋卷】36元。
细滑的咸味冰淇淋卷，因为咸鲜的蛋黄，更突显了冰淇淋的甜。就像是吃月饼的时候不经意咬到油润沙软、绵沙咸甜的蛋黄一般惊喜，而又冰冰凉凉，丝毫不腻，过分是那一丝丝的肉松更加增添了无可言喻的鲜味，精彩至极。
就连点缀的蛋黄饼干，也味道十足。每一部分无懈可击，难怪每天都有许多食客捧场。店主说了，蛋黄需要提前蒸好，所以每日蛋黄数量有限，想吃预订。
牛油果、抹茶、奥利奥、紫薯
只要有好食材，都能炒
店里会考虑到食材是否够好而定菜单。不当季不炒、不新鲜不炒。如牛油果炒冰淇淋卷，牛油果不熟或过熟，炒出来都不好吃。因此店家坚持用熟得恰好的牛油果作为原料，所以想吃牛油果冰淇淋卷同样需要预订。
“因为我们要看着备货的牛油果的熟度，所以每天能用的牛油果是有限的。”
不同于咸蛋黄冰淇淋卷，纯甜味的炒冰淇淋卷会加入更多彩蛋点缀，让人感觉性价比极高。
慢条斯理地用火枪烘烤棉花糖，使其内里融化成如雪糕般的液体，而保持外壳的软绵。
在已经铺得满溢的冰淇淋杯上，浇上炼奶。
牛油果炒冰淇淋卷，46元（配完整的一颗牛油果）。
本身无味而油脂感丰富的牛油果融合在冰淇淋里，特别香滑。
抹茶炒冰淇淋卷，38元（配抹茶曲奇）。
奥利奥炒冰淇淋卷，34元，永远稳定的童心味道，配奥利奥饼干和草莓，扭一扭、舔一舔同样可用于冰淇淋卷中。
紫薯炒冰淇淋卷，34元，配芒果、香蕉、紫薯。软韧Q弹甜。
店里另有炒牛奶、炒酸奶等出品，用的都是比较贵的欧德堡鲜奶。
蓝莓炒酸奶（22元）是店里酸的出品，酸得让人天灵盖一震眼睛咪不开的程度，也很受欢迎，想起就会流口水。
抹茶炒牛奶（26元）外观和味道堪比星爸爸的星冰乐，但却是名副其实的炒牛奶，滋味很好。
藏得那么深，却从不显得零落，除了因为出品真的很棒、拍照又好看、性价比又高、服务又亲切之外……你猜！哈哈哈~
大的原因嘛，就是：YUM ice cream 泰式炒冰淇淋卷啊~~~
加盟热线：400-901-0675
人均：30元
营业时间：下午（通常1点后）到晚上10点