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荷叶鸡是淮扬风味菜，为夏令时菜。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、脉、耐寒暑、清热法等功能。中文名：荷叶鸡主要食材：肉鸡，鲜荷叶分类：苏菜口味：荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩
蒸的时候就闻见荷叶和鸡混合的香味。吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻，菜和肉都有一种说不出来的清香。
它具有投资小，风险低，稳收入的特点，尤其具有一定风格的特色专卖店，以特色菜为主材，以外卖、结合堂坐的休闲小吃，是一个不错的选择。来广品餐饮小吃培训，从技术教学到开店指导，让你轻松赢在起跑线上。
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