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唐三镜纯粮家庭酿酒机械设备之家庭葡萄酒制作过程

更新时间:2018-03-25 11:05:16 浏览次数:475次
区域: 广州 > 番禺 > 市桥
红酒(葡萄酒)
1、原料:
山泉水、井水或纯净水、高度酒、柠檬酸、乙酸、焦糖、健康糖、甘油、胭脂红、柠檬黄、增香剂、β-苯乙醇、葡萄香精、葡萄浓缩果汁、乳酸
二、步骤:
1、取500ML山泉水、井水或纯净水
2、经催陈机后的纯净高度酒,加水降度到13度,再过催陈机,减少水味
3、顺序加入各种原料,边加边搅拌
4、示例:以调500ML葡萄酒为例
a、2g柠檬酸,调酸度PH=3-4(根据家乡人口感而定)
b、加1-2g健康糖调整甜度,中和酸度
c、加0.1g增香剂,中和酸、甜、苦味
d、加1.1ml葡萄香精,0.5ml乙酸,1.5ml甘油,0.4ml  β苯乙醇,1ml乳酸,1ml葡萄浓缩果汁,0.5g焦糖,胭脂红0.05g,柠檬黄0.02g
注:将以下各种原料搅拌均匀后,密封存放3-5天以后饮用佳,也可加热再冷却饮用。
 
唐三镜酿酒公司是一家综合性品牌公司,销售酿酒设备和提供酿酒养殖技术,全套技术都是免费教学,由贵州省仁怀市茅台镇怀庄酒厂提供技术。为了帮助更多学员走向成功之路,让更多学员了解唐三镜酿酒设备,实操免费学习以下技术:(一般3~5天的学习时间) 
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。 
2、各种香型酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型等。 
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公司地址:广州是番禺区市桥大北路189号新业大厦四楼
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