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一点点奶茶卖那么贵为什么还队如长龙

更新时间:2018-06-03 15:36:22 浏览次数:289次
区域: 广州 > 白云 > 机场路
地址:白云区白云大厦
类别:饮料
为什么你家的茶饮店总有顾客叫贵?为什么一杯一点点奶茶20+队如长龙?排队人多到被叫停?

  研究发现:他们有一个共同的特点:贵+超长排队

  众多茶饮人都不明白这种现象级排队背后的新茶饮逻辑,甚至依旧停留在“便宜=性价比高=顾客盈门”的旧思想观念中,生意不好时靠疯狂打折维持客流,结果经常是入不敷出,惨淡收场。一点点奶茶卖那么贵,为什么又很火?

一点点奶茶

  永亘的真理:一分价钱一分货

  价格高有价格高的道理,假如产品没有与价值同等的价格,即便一时做成了营销,也难以长久发展,因此,或许你觉得一点点奶茶真的贵到离谱,但是能让它的受众人群接受就一定有它的道理。所谓“一份价钱一分货”就是价格不在于高,而在于值这个价格。

一点点奶茶加盟

  用户至上,体验为王

  80、90后属于中产阶级消费群体,而这部分消费群体的主要特征就是典型的性能偏好者,精明的广告辨识者,过去的物美价廉对他们来说已经行不通,人们买的是话题的谈资、个性的表达,对调性的追求远高于对价格的看重。


  一点点奶茶价格如此高却依然有无数人趋之若鹜,这种多种感官式的奶茶已经很难把它简单定义为奶茶店,但也由此可以看出,现在人们对“用户体验”的追求已经达到。

  品牌越硬影响消费

  价值决定价格是经济学中的概念,现在的茶饮市场中,品牌对产品价值的影响成了关键性因素,消费者的选择往往来源于对品牌的感知。纵观近几年一点点奶茶加盟店产品的客单价是一直在涨,从几元到几十元,但仍有很多人心甘情愿排长队买单。

  很多人不敢涨价,而一点点奶茶如此有恃无恐,也能解释为什么一点点奶茶不断追求于做。这也就是为什么越来越多的人喜欢花更多的钱去一点点奶茶店喝奶茶而拒绝其他小店。

一点点奶茶网站

  将简单的产品做到,顾客就觉得高级。要说zui简单的茶饮,谁简单得过一点点奶茶?在上海之前谁都不曾想到,连一杯茶都可以如此高档,街边小吃入驻了高档写字楼。价格不低,却异常受欢迎,那就必然有他的道理。

  严格把控出品,对得起价格

  在出品方面,一点点奶茶是有自己的苛求的。以简单的一杯茶为例,一点点奶茶为了呈现具古早味的味觉体验,用传统的做法,再配以独特的制法,促使奶与茶的完美分离。几分钟后,就呈现细腻润滑的口感度。从对出品的严格把控来看,这样的奶茶足以配得上它给出的价格。

网红一点点奶茶

  喝茶环境烘托出高级感

  既然有开在高档写字楼的勇气,必然要具备相应的实力,包括喝茶环境都要配得上“高档”。一点点奶茶顾名思义围绕一个“绿”字,店内装修处处蕴含着“绿”元素。开放式的厨房,绿色的壁画,以及不经意间落入杯中的“情话”,每一处都能让人不自觉拍照。这样的喝茶环境更能烘托出奶茶的“高级感”。

怎么加盟一点点奶茶

  路边摊创新成高档茶饮

  一点点奶茶店的创新就在于敢从小品类下手,并且不断化。一杯茶往往是容易被餐饮市场忽略的品类,而且大多是街边小店,甚至路边摊,少有登堂入室的,即便有,也只是餐厅的附属产品。然而一点点奶茶反其道而行之,把一杯茶这些简单化的内容做出高级感,开到高档商圈,这是对茶饮大环境的改造型创新。

一点点加盟条件

  差异化经营,顾客愿意为不同的特质买单

  一点点奶茶的价格比同行产品贵很多,却能成为行业领头羊,靠的就是错位竞争。与Coco奶茶、鹿角巷奶茶、1314奶茶、答案奶茶相比,一点点奶茶走的是健康路线,产品去除了150多种食品添加剂,健康取胜;与行内同样强调健康的品牌相比,一点点奶茶的价格还要贵一些,但此时与他们拼的是更高级的消费体验,种类更全、茶饮环境和服务更好,“逼格”取胜。

加盟一点点奶茶店要多少钱

  如果贵没有让顾客觉得“值”,就等着差评吧

  消费者衡量所消费金额是不是值,来源于直观的消费体验,这个体验不仅包括环境与味道,还包括让消费者所了解到的产品价值。贵要有贵的道理,给消费者一个接受的理由,否则单凭吃来讲,很难吃出内在价值,关键就在于告诉别人“为什么”。但是消费者往往对价格还是敏感的,毕竟与市价相差不少,而且消费者对产品的价值判断有一定局限性。

  说到底,贵与不贵都是相对而言的,消费者觉得你的产品贵,肯定已经做过了对比,要从自身找问题而不是一味抱怨消费者太挑剔。一点点奶茶认为,餐饮市场竞争如此激烈,稍不留心就被竞争对手赶超,想要站稳脚跟,不仅要分析研究别人的成功,还要找出自己的问题并去解决。 
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