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欢迎到唐三镜酒械公司考察酿酒养殖项目。酿酒设备和酿酒技术一直是所有想要酿酒创业者心头的重中之重。今天唐三镜酿酒设备公司技术顾问杨丽问你所想，答你所问，希望对你考察有帮助。
问：你们的出酒量有多少？答：我们新工艺的白酒产量要比传统酿酒多出20%以上的产量，也就是一百斤粮食我们要比传统酿酒多出20多斤以上五十度的白酒。我们产量高的原因是酒曲的活性强分解能力强、转化率比传统酒曲高，而且设备的密封性和冷却性要比传统设备好，所以产量才会比传统高。
有没有我说的这么好，你可以到我们公司现场验证一下。
问：你们公司的技术是怎么学习？答：一般学习的时间是3到5天左右的时间，随到随学，学会为止，节假日公司公司正常上班。不仅学习会安排理论知识，还会安排动手操作，直到你学会为止，所有技术都是免费的。你可以先到公司现场实操学习一两天，看看公司的技术，设备各方面如何，再做决定。
问：你们公司有没有教瓶装酒的技术？答：有，我们有些学员学完技术，回家后慢慢扩大，现在已经办了瓶装酒厂。公司不仅能教你做出质量合格的瓶装酒，还可以教你做出相当于市场几十元品质的瓶装酒，而成本只是散酒的成本，这样你的利润空间就更大了。
品质有没有这么高，成本是不是这么低，我们技术人员会亲自带你操作，也会帮你核算成本。
问：你们公司有什么技术？答：酿酒、养猪和各种辅料技术。酒类有纯粮白酒，药酒，水果酒，甜酒，瓶装酒，葡萄酒，竹筒酒等技术。养猪靠酒糟自己配饲料养，大大降低养猪成本。酒糟水经过加工用来制作黄酒、桂花陈酒、果冻、饮料、奶茶、酱油和醋等技术。
你想学什么技术，我们公司都会现场教你操作。
问：你们的酒会不会变质？答：公司教学员做酒21年，从来没有听说过我们生产出来白酒会变质的。出现白酒变质的原因肯定是技术不专业，我们公司的技术是全国重点推广项目，生产的白酒经国家检测部门检测符合国家一级标准，质量保证。
质量是否合格，你到我们公司品尝验证一下就知道。
问：你们做出来的酒有没有生料味？答：不管是生粮食还是熟料发酵，我们的酒都是蒸煮得来的，是不会有所谓的生料味。有些的酿酒公司由于技术不够专业，酒曲质量不合格，产出来的酒带有异味，有些人就误以为是生料发酵引起的，把它叫做生料味。我们从事专业酿酒研发20年，是酿酒行业的龙头企业，技术精湛，白酒的口感纯正。
我们公司有现场蒸出来的白酒，你到公司品尝酒知道就的味道合不合你的要求。
问：能不能教做酒曲技术？答：我们有专门的酒曲研发中心，酒曲技术相当完善，当然可以传授给你，不过投产的资金比较大，所需的设备投入要过百万。传统酒曲技术原始落后，生产的酒曲产量低。我们的酒曲采用生产线方式，日产15吨以上，生产环境都是无杂菌的，配备相应的菌种培养箱等等，因此酒曲的产量和质量比较有保障。
具体我们的酒曲是怎么生产，我们技术人员会给你详细介绍的。
问：你们的出酒率怎么样？答：一般大米以50度计算出酒率在85%左右，100斤大米做30度的酒大概是150斤左右，如果酿20多度就有200多斤。玉米以50度计算在75%左右，30度的那就有120斤左右。
鲜红薯以50度计算在30%左右，红薯干就跟大米差不多。
问：你们公司太远了，能在线学习你们的技术吗？答：当然可以，如果你信得过我们公司，通过转账形式，需要什么酿酒工具，我们可以给你物流过来，我们有专业的技术资料书，光碟，可以寄过来给你看。有看不懂的可以随时电话联系技术老师，也可以微信或Q Q形式进行交流。
不过，公司建议你是到现场操作学习，这样印象会更深，能学得更好。也会安装使用酿酒设备，自己可亲自做出产品。公司要保证学员能学会技术，对学员负责。
也有学员是从外省过来学习的，比如有黑龙江、内蒙古、哈尔滨、云南、四川、贵州等。主要是看你怎么对待酿酒项目这件事，如果想把酒做好当成一份事业，那花几天时间跑一趟，也值得。
