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010年，是地道起步的年份。奶茶也渐渐的兴起，一些饮品店开始兴盛起来，可是却没有一家饮品店是有着地道港式奶茶的味道，在他们的眼中，一杯奶茶只是为实现其商业价值，不太注重奶茶的味道，可是一杯正宗的奶茶，基本是香港人每天的必备，相当于香港的传统饮食文化，为了秉承奶茶原有的味道，杨师傅把店命名为地道奶茶，寓意店里所卖出的奶茶都有着香港地道奶茶的风味，而且坚持是要纯手工拉制而成，要让每一位喜欢喝奶茶的客人，都能喝到正宗的地道奶茶。
从开店至今，没有经过过多的宣传，凭借对奶茶的专注和创新，以及对客人的用心付出，地道奶茶获得了一个又一个在此领域的众多奖项，2015年8月，更获得国际金茶王广州冠军和国际金鸳鸯冠军，还因此应邀参加了《第十二届中国国际中小企业博览会》、Love Bazaar的慈善活动、118届广交会等。很有幸为现场的参展观众拉上一杯地道港式奶茶，品尝过的观众，好评如潮。敢于花费5年时间，沉淀产品品质、提升自身技艺、厚积薄发。现在想要拓展地道手工拉茶的版图，在保证原有港式奶茶味道和手工拉制方法，诚心欢迎更多人加盟到地道这个大家庭中来。
品牌特色：
地道手工拉茶的味道与技艺源自于香港，为让更多人去传承这一杯茶，对于品牌创始人杨师傅来说，首先是要学会尊重它，敬畏它。地道手工拉茶，传递的不只是一杯产品，传承的更是一种港式传统饮食文化，一种奋斗拼搏的香港社会精神。
在饮品投资人的眼中一杯奶茶
只是为实现其商业价值
背后的意义
有多少人会去挖掘
少部分不屈做平凡的人就是爱跟自己较劲
这种品质难能可贵，可遇而不可求！
一心传承香港丝袜奶茶的百年技法
让每一位喜欢喝奶茶的客人
都能品尝到正宗的地道港式奶茶
这是地道创店宗旨
也是对于自身不断的鞭策！
港式奶茶情怀：
英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港百年而不衰。
漫步走过香港的大街小巷，喧闹的声音时刻展示香港的繁忙，拐过任意一个街头，都会发现一家茶餐厅的存在，充满时光的味道，而里面上演着都市港剧的情景，“今日老板请喝下午茶???”、“伙计，A餐加杯冻奶茶，快，赶时间呀???”，这样的对话，已经渗入到大多数港人的生活中，每日茶餐厅都会坐满拼搏的年轻人，或者是享受悠悠时光的退休人士。
据统计，香港人日均饮用250万杯奶茶，即平均每3人即有一人每日饮用奶茶。如果你问他们为什么那么喜欢，他估计会跟你说：“习惯了！”实话说吧，他们喝的就是情怀和味道，奶茶一直是香港茶餐厅的灵魂所在，自然也就成为港人生活不可分割的一部分。
品牌价值认知：
手工拉制的是地方特色，造就传承的是香港传统饮食文化！
市场定 位：
有诚意、有味道的纯手工港式拉茶！
市场分析：
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。从1996年算起，奶茶仅仅只用了十几年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍，并且这一数值还在不断的增长中。
奶茶饮品属于大众消费，消费者甚多，年龄层分布广，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。
