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加盟百悦餐饮样板店可靠吗?百悦餐饮发展速度惊人,样

更新时间:2017-03-25 15:59:20 浏览次数:86次
区域: 广州 > 白云 > 黄石路
类别:餐饮加盟
地址:黄石立交黄园路国际单位二期A5栋一楼
2015年是中国连锁业的“百悦年”,在这一年百悦餐饮广州总部规模连翻3倍,稳居华南区之冠!这一年,百悦全国知名餐饮品牌数量突破20个,几乎囊括了所有餐饮品类!这一年,百悦餐饮收获荣誉不断,平均每两个月获得一次全行业的大奖。旗下贡鱼、宫廷冒菜、麦上皇鸡翅包饭荣膺“名菜”荣誉称号。同时公司还获得广东省连锁经营协会副会长单位和广州市连锁经营协会副会长单位,跻身连锁业界领袖地位!此外,百悦旗下厨艺团队也屡屡斩获全行业各类赛事至高荣誉!
百悦餐饮烤尚宫样板店出色管理方法!今天我们来谈谈样板店员工管理。
无论是百悦餐饮烤尚宫样板店店长还是店老板,在团队管理方面,总会遇到一些比较棘手的问题,处理不好可能会影响自己的威信,甚至团队之间的关系。下面为大家列举几种比较难处理的问题,以及相应的解决办法,希望对各位百悦餐饮烤尚宫样板店店长能有所帮助!
  1、员工没有积极性
  解决方法:
  在百悦餐饮烤尚宫样板店店内经常组织一些比赛并给予适当的奖励,来提高员工之间的竞争力,调动工作积极性。比如,销售比赛,顾客对服务人员满意度的评比,甚至还可以展开每日早晚班销售额的竞赛,这样员工如想提高自己或当值班次的成绩,就会积极主动地工作。
  另外,也可和相邻门店或同区域门店比赛,利用班前会或班后会的机会,将制定好的竞争方案及目标告知店内所有同事,激起员工的工作积极性。
  2、如果员工情绪低落
  员工工作时出现情绪低落,与百悦餐饮烤尚宫样板店店长管理处事的能力有很大的关系。
  解决方法:
  管理者要针对不同的原因,以不同的方法使他重新燃起工作热情。百悦餐饮烤尚宫样板店店长除了在工作上要多与员工接触外,也要在生活上与之多接近,从多方面了解员工。
一旦发现员工情绪低落,应及时和员工沟通,为他们的工作困难,为他个人的生活指点迷津。对那些因为超负荷工作而失去信心的人,要为他们重新调换岗位,使他们能够愉快胜任,培养他们的自信。如果是在个人生活方面遇到了问题,就要想尽方法解决他的烦恼。
  3、如何处理员工之间发生矛盾
  冲突不会自行消失。如果置之不理,下属之间的冲突只会逐步升级,管理者有责任去恢复你团队的和谐气氛。
  (1)确定时间和地点。匀出足够的时间,保证不会把会谈的内容公布于众。
  (2)说明你的目的。从一开始就让员工明白,你需要的是事实。
  (3)善于倾听不同的意见。在了解相关的情况之前不要插话和提建议。先让对方讲话,他们的冲突是起因于某一具体的事情,还是仅仅因为感情或是性格上合不来。
  (4)注意姿势和语言。你在场时必须一直保持感兴趣、听得进而又不偏不倚的形象,不要给人留下任何怀疑、厌恶反感的印象。当员工讲述事情经过时,你不能赞同得点头,你不能让双方感觉到你站在某一边。事实上,完全中立有助于使冲突的双方相信你的公正。
  (5)重申事实。重申你通过双方的讲述所了解到的讯息,务必不发生误解。
(6)寻求解决的方法。允许当事人提出解决的方法,特别要落实那些双方都能做到的事情。
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