广州鲜香四川麻辣烫 正宗鲜香麻辣烫培训 手把手教会

更新时间:2017年12月07日 18:01:05 浏览次数:14次
区域: 广州 > 白云 > 黄石路
类别:技能培训
地址:广州市白云区江夏黄石东路281号
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广州白云黄石路职业培训最新消息 2017年12月7日讯:(ID-10361739) 链接http://gz.lieju.com/zhiyepeixun/10361739.htm麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。

培训内容:
1、认识麻辣烫专用药材香料;
2、了解各种麻辣烫专用调味品;
3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、麻辣烫各种味型的制作工艺;
7、麻辣烫老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;

舌尖特色小吃培训
鸭脖,上海特色生煎包,灌汤包,酱板鸭,杭州小笼包,铁板鱿鱼,炸鸡锁骨、鸡叉骨,油炸麻辣串,韩国铁板烧,奥尔良烤鸡翅风味炸鸡,炸鸡汉堡,炸糕,长沙臭豆腐,锅仔糕,潮汕牛肉丸,韩国锡箔纸烧烤,锡纸花甲,越南摇滚烤鸡,土耳其烤肉,凉皮,凉粉,秘制烤猪蹄,虾扯蛋,鸡翅包饭等等

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

广州舌尖小吃培训欢迎您的到来,欢迎过来考察

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