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黑鸭， “入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，采用特殊工艺和神秘配料制作的黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、黑鸭的系统讲述；
2、黑鸭原料的选购；
3、黑鸭食材的预加工；
4、黑鸭加工的基本标准；
5、黑鸭加工的工艺步骤；
6、黑鸭经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
舌尖小吃饮品、饼类培训
奶茶、泰芒了、港式饮品、香港滋蛋仔、沙拉、披萨、精美蛋糕、面包西点、小蛋糕点心、猪扒包、化州糖水、芝麻荞麦饼、天津煎饼果子、山东杂粮煎饼、墨西哥鸡肉卷、土家酱香饼、千层饼、葱油大饼、武大郎烧饼、鸡蛋灌饼、台湾手抓饼、章鱼小丸子等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，
舌尖小吃培训公司地址:广州市白云区黄石东路281号 江夏老牌坊总站（魅力酒店三楼）
地铁：2号线地铁江夏站B出口 坐便民车到江夏牌坊总站下车即到
公交车江夏站：江夏站下车
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