正宗石磨肠粉培训哪里好 广州专业肠粉技术教学机构

广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。广州人就会知道，肠粉一般在美食城和老城区，尤其是老广州地区，那里才是美味肠粉的来源，又称作老广记忆中的美食之一。

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东广州流行的早餐之一。

主要的原材料就是米浆。石磨肠粉选用的米一般是大米，把大米用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。这也是石磨肠粉成为健康早餐重要的一点。

肠粉培训内容：
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 

2.肠粉的制作技术与技巧 

3.肠粉配菜的制作技术与技巧 

4.红油麻油的制作方法 

5.高汤的制作流程与方法 

6.肠粉机的操作工艺讲解 

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧

广州舌尖小吃技术加盟欢迎您的到来，欢迎过来考察 

舌尖小吃技术加盟公司地址:广州市白云区黄石东路281号 江夏老牌坊总站

地铁：2号线地铁江夏站B出口 坐便民车到江夏牌坊总站下车即到

公交车江夏站：江夏站下车

加盟报名点：广州，深圳，东莞，惠州，清远，中山，佛山，茂名汕头等地

/微信：18022880334

座机：020-86211180

联系Q Q:3331210834

更多小吃技术请登录网站：www.shej***联系客服了解