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油炸麻辣串，又称之为油炸串串。顾名思义，就是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食大众化的体现。
能被麻辣串穿起来的食品种类很多：荤菜、素菜、禽蛋、海鲜……凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过
油炸串串技术培训内容：
1、原料、配料、设备、工具、机器、认识辨别、操作要领
2、各类原料预处理方法；各种肉类腌制方法
3、炸炉火侯调结练习；油炸温度与时间控制
4、干味调料、粘粉配置
5、产品色泽、味道的加强训练
6、起油炉后产品搭配、上签
舌尖小吃夜市培训
重庆酸辣粉，四川麻辣烫，杨国府麻辣烫，木炭烧烤，无烟烧烤，烤活鱼，石锅鱼，纸包鱼，十三香小龙虾，潮汕砂锅粥，生滚粥，柴火鸡，醉鹅，海鲜大咖，麻辣香锅，疯狂鸡翅，夜宵快餐小炒，炒田螺炒饭炒面炒粉，四川凉菜，烤面筋等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，
舌尖小吃培训公司地址:广州市白云区黄石东路281号 江夏老牌坊总站（魅力酒店三楼）
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