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广州花式调酒学校

更新时间:2017-02-24 00:09:03 浏览次数:137次
区域: 广州 > 天河 > 五山
类别:厨师培训
地址:华南理工大学国家科技园C座520(广州五山路)
广州花式调酒学校?学厨师就到东南国际烹饪学校,创于1983,共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富,名师指导;低收费,随到随学。现在报名,更多优惠,欢迎来电咨询与报名!深圳校区:0755-82268685 25191696、广州华工校区:020-85283505 85283245、广州科学城校区:020-29816555 29813555、厦门校区:0592-5612562 5612563西餐厨师在全国32个主要城市的平均薪酬为8397元。其中经验要求,3-5年工作经验要求的占比多,达45%;学历要求,高中学历要求的占比多,达32%。高薪资,市场需求量大,工作环境好等等职业优势深深地吸引着大家,在如此蓬勃发展的西餐产业中,你有没有想成为西餐烹饪大师中的一员,东南国际厨艺学院欢迎您的加入!下面介绍下东南国际厨艺学院《西式烹调总厨班》详细情况:

1、学制1年半,专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、中英文国际专业高级证书。     。

2、课程设置参照国家职业资格证书初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准,学习西式烹调基本功和基本技法,

3、西式烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常西餐菜品和早餐制作。

4、学习传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术。

5、学习法国时尚西餐、经典名菜,各式披萨多士和意粉工艺,食品雕刻技术、俄国菜、部分日韩料理和西式面点制作。

6、学习调酒和咖啡工艺技术,各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计和制作。

7、技能课实操品种196个,其中:法式香橙煎鸡胸等西餐品种146个,食品雕刻、日韩料理、俄国菜、西式面点、调酒咖啡有代表性的经典品种各10个。

8、专业课学习品种120个,合计316个品种。

9、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程。

广州花式调酒学校?商务部公布的《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》显示:未来五年,我国餐饮业力争实现年均18%的增速,零售额达到3.3万亿元。据国家部门统计,未来五年中国厨师需求总量达1000多万人,餐饮人才突显匮乏,厨师供不应求,匮乏比例高达80%;厨师专业人才的缺失已经构成连锁餐饮业发展面临的挑战,厨师专业人才也已经成为餐饮发展中的重要力量。

东南国际烹饪学校在学员就业方面国际上:东南国际厨艺学院连锁集团设有国际部,同美国皇家加勒比邮轮、香港丽星国际邮轮等均有合作。2012年10月,与法国SCP Kehani 集团合作,为我校学员扩宽了国外就业渠道。专修班学生毕业后不仅能得到丰厚待遇,并且能将所学专业技能和英语水平得以进一步提高,品味不同国家的文化,广交不同国籍的朋友,为自身职业生涯增添一道亮丽色彩。国内:就业网络覆盖全国一线、二线、三线各大主要城市,有专业的就业指导导师贴心服务。我校还与全国各大城市数千家大型酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期用人关系,就业更有保障!

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职业教育即就业教育,东南厨师培训学校旨在"办中国职业教育",以中国烹饪教育的气魄,热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子,共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章!

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