从化侽建医院 清炖鱼汤用什么鱼

　　

　　清炖鱼汤用什么鱼？清炖鱼非常好吃，口感非常的鲜美，我们要知道炖鱼汤提鲜去腥的方法，鱼的营养价值很高，但是吃鱼还是有一些禁忌的，那清炖鱼汤用什么鱼？我来说下！

　　1、清炖鱼汤用什么鱼

　　清炖鱼汤用什么鱼,这个没有严格的规定,但是以下三种鱼熬汤比较有营养:

　　鲫鱼汤。鲫鱼味甘、性温,有健脾、利水消肿、清热、通络下乳等,可以浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。

　　黑鱼汤。味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口的作用。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,用以催乳、。

　　草鱼汤。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。