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说到厨房清洁，人们常常想到清洁剂、洗洁精、钢丝球、抹布等。一旦清洁，双手就会经历到一次磨难，厨房里就会充满刺鼻的化学气味。那么，学习厨房的清洁技巧，即不要用洗涤剂，只需用盐、醋、面粉、果皮等天然材料来完成厨房的清洁，简单易学还特别实用。
1.醋洗砧板
砧板已经用了很长时间了。容易积垢散发臭味。将2汤匙醋与200毫升温水混合，将纸巾放在案板上，倒出液体，放置15分钟。具有除垢、除臭、作用。对于不锈钢台面，也可以用海绵蘸醋刷洗，使其重现原来的光泽。
2.面粉脱脂
如果不立即清洗油锅，油污很容易变硬，擦洗特别麻烦。在油锅里放少量面粉，用硬纸板轻轻地刮。它能吸收锅里的油渍，用清水冲洗干净就可以啦。
3.盐除茶垢
用手指蘸少许盐，轻轻擦去茶杯上的茶垢，反复擦几次，用清水冲洗，效果极佳。
4.淀粉洗涤烘焙盘
由于许多调味品和油受到污染，清洁烤架和其他炊具尤其麻烦。将4汤匙淀粉与200毫升水混合，倒入一个温暖的烤盘中。当它们完全坚硬透明时，把它们剥开，烤盘上的污垢就可以很容易地除去。
5.琼脂防油污
将琼脂煮沸成更浓的液体，在清洁过的油烟或煤气炉上刷洗。干燥后可照常使用，琼脂溶液逐渐形成保护膜。等到下次清洗时，就把胶卷撕下来扔掉。
6.茶壶清洗
茶壶的壶嘴上满是茶垢，不能每次都清洗，但使用巧妙的工具更容易。例如，将一根一次性筷子用锤子敲扁，很自然就会成为扇状的刷子，用手掰一掰，“刷子”会更大，然后在上面蘸盐或去污粉，伸进壶嘴刷洗，后用清水冲洗，有必要的话可以重复一次。
7.清洗有油渍的洗菜篮
将丢废弃的茶包晒干，在洗菜篮的污垢上反复擦拭。然后用软布，倒入少量清洁剂擦拭，即可清洁，而且不会有油的味道，再用清水冲洗并擦干。这种方法不仅可以去除塑料器皿光滑表面的污垢，而且可以去除容器凹凸不平表面的污垢。使用茶叶袋可以清洗塑料制品，因为当茶叶袋与热水相遇时，茶纤维就会断裂，断裂的纤维具有吸附污垢的作用，更容易使污垢脱落。应注意的是，塑料餐具在高温水中会释放出有害物质，不适合长期使用，也不能用热水清洗。
8.筷子筒的清洁
筷子筒一般都有透气透水的网孔，网孔上长期沾满油污。因为网格太小，不容易清理，也不彻底。一个更方便的方法是准备一个盆，倒入沸水，然后将漂白粉和清洁剂倒入沸水中，搅拌至充分溶解。接着将筷子筒放进去浸泡约10分钟就可以了
