列举网首页
抽油烟机接通电源后，打开油烟机的左右电机开关，左右风扇就会高速旋转，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。一些大型宾馆在普通抽油烟机上增加自动监控电路，就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动，抽油烟机将有害气体抽走排出机外
油烟机使用中的注意事项：
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
油烟机清洗成功案例；南沙区：进出加工区 海珠区：中国石油南方大厦 天河区：中国移动分公司 荔湾区：广州市伊特丽西餐厅有限公司 萝岗区：索尼电子有限公司和卡夫广通食品有限公司增城区：广州金叶子酒店。白云区：金牛苑越南海鲜酒家。白云区：星皇海豪村酒家。白云区：海利来渔港。天河区：广州科学城管委会。天河区：桐苑酒家。海珠区：TIT创意园。番禺区：湘村馆。番禺区：华工、大学城中心酒店。花都75701部队。广州番禺区中医院、天河区、正佳广场大椰风帆、越秀区、广场大椰风帆、天河区、太古汇越泰料理、海珠区、广州乐膳餐饮有限公司、海珠区、汇景花园酒家、番禺区石基镇、茗馨大酒店。佛山市乐从医院，等等
服务区域；花都 从化 增城 天河 萝岗 黄埔 天河 白云 越秀 荔湾海珠 南沙 番禺
