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三大领先技术
1.臭氧技术的应用：
臭氧是先进入食品领域的技术，也是目前常见的技术，其应用形式通常分为两种，一种是采用导管式、一种是采用容器式，导管式的是早期的产品，很多人都有印象，用一个臭氧发生器来产生臭氧，用一个导管把臭氧导出，工作的时候需要搭配一个容器，比如水盆等器皿，器皿中放入水和需要的物品，导管也置入器皿中。其工作的原理是让臭氧和水相结合，通过水的浸泡进行，这也决定了这样的方式只能对日常食品表层的农药残留进行，而深层的残留作用甚微。因为如果想把深层的毒素解除，只能把物品泡透才能完成，但是很多食品泡透了也就腐烂了。
至于容器式的臭氧，工作原理和导管式的一样，只是解决了外用器皿不方便、不美观的问题。
2.超声波技术的应用：
确切的说，超声波技术在日常生活的应用很多，简单举几个例子：洗菜机、首饰清洗机、眼睛清洗机等。很多洗菜机都是采用超声波技术，因为超声波所产生的高频振荡可以把很多肉眼看不到或者我们日常清洗方式处理不了的污垢、杂质解决掉，并且超声波对一些表层的也可以达到清理的效果。但是如果单纯使用超声波进行的效果还是很牵强的。
3.紫外和红外技术
这两种技术一般是应用在餐具上，确切的说只是，并非，因为紫外线对的杀灭作用还是比较明显，而红外线技术使用的更少，红外线技术一般使用在医疗保健领域。很多洗菜机和臭氧机会把紫外线技术结合起来使用，以此来提高产品的差异性和整合性的卖点。
生态仪发展史
据查早在上个世纪80年代就有许多厂家炒作臭氧机可以降解农残，本世纪初也有厂家推出机或者叫做仪！其实这些产品主要是采用臭氧技术都是一种利用概念来操作的把戏。
有了臭氧加上所谓的超声波及光触媒也是一样的运作概念，据国家部门检测：无论是否有无超声波，光触媒其实主要就是臭氧在起作用，就是一个加了盖子的大型臭氧机，臭氧具有强烈的刺激性，对人体健康有一定危害。它主要是刺激和损害深部呼吸道，并可损害系统，对眼睛有轻度的刺激作用。
当大气中臭氧浓度为0.1mg/m3时，可引起鼻和喉头粘膜的刺激；臭氧浓度在0.1--0.2mg/m3时，引起发作，导致上呼吸道疾病恶化，同时刺激眼睛，使视觉敏感度和视力降低。臭氧浓度在2mg/m3以上可引起、胸痛、思维能力下降，严重时可导致肺气肿和肺水肿。此外，臭氧还能阻碍血液输氧功能，造成组织缺氧；使甲状腺功能受损、骨骼钙化，还可引起潜在性的全身影响，如诱发淋巴细胞染色体畸变，损害某些酶的活性和产生溶血反应。臭氧超过一定浓度，除对人体有一定毒害外，对某些植物生长也有一定危害。臭氧还可以使塑料（食品级ABS）及塑胶制品变脆和产生裂纹。臭氧氧化他还会形成溴酸盐，溴酸盐，难溶于水，且受热后易分解。溴酸盐在国际被定为2B级的潜在致癌物，它是多种天然水源在经过臭氧后所生成的副产物。
还不光是臭氧，现在的塑料制品里面哪个没有塑化剂，增塑剂，在台湾叫做塑化剂，是用于添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性的
