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凤梨酥的配料有：皮料（面粉，奶油，白砂糖，鸡蛋，全脂奶粉，乳化剂，膨松剂，食用香料，山梨酸钾），馅料（冬瓜蜜酱，白砂糖，液体葡萄糖，果肉，果胶，柠檬酸，食用香料，山梨酸钾，胡萝卜素）。
洁净厂房位置的选择，应根据下列要求并经技术经济方案比较后确定:
1 应在大气含尘和有害气体浓度较低、自然环境较好的区域。
2 应远离铁路、码头、机场、交通要道以及散发大量粉尘和有害气体的工厂、贮仓、堆场等有严重空气污染、振动或噪声干扰的区域。如不能远离严重空气污染源时，则应位于大频率风向上风侧，或全年小频率风向下风侧。
3 应布置在厂区内环境清洁、、物流不穿越或少穿越的地段。
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