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【1】《自制姜汁啤酒》
没有什么东西能像姜汁啤酒那样能让人口渴。
我喜欢在周末做这件工作。
生产2升150克新鲜根姜500克白砂糖100克无籽葡萄干皮和柠檬500ml开水1.5公升水,室温10克即时干酵母
1.粗略地把姜粉的粗面磨碎。
2.将姜、糖、葡萄干、柠檬皮和柠檬汁混合在一个大的塑料碗或桶里。
3.将开水倒在混合物中,搅拌至糖溶解。
4.在室温下倒入水,洒在酵母上,搅拌至溶解。
5.用保鲜膜盖住桶或碗,然后在温暖的地方呆上2个小时。在这段时间里,葡萄干将开始上升并浮到顶部。
一旦所有的葡萄干都漂浮起来,混合物就会产生小气泡,姜汁啤酒就可以装瓶了。
6.用细棉布布过滤混合物,去除所有的小块,然后把姜汁啤酒装瓶(在每个瓶子里放一个葡萄干)
7.在室温下储存这些瓶子,以形成泡沫。8。接下来的一天,打开每个瓶子,释放一些积聚的气体。现在你可以
把姜汁啤酒放在冰箱里,准备好了,低温的温度可以阻止任何进一步的发酵。它将保持一个星期的时间。
9.用高玻璃杯盛满冰块,上面放满了新鲜薄荷。
【2】《儒学复兴背后的文化含义》
在过去的十年里,中国儒学的复兴,儒家仪式的复兴和对儒家遗址保护的高度关注使孔子的遗产再次成为相关的内容。
这是一场怀旧运动吗?儒家思想是如何演变来赶上时代的呢?它能帮助解决全球事务吗?我们与Stephen C.Angle,一位美国
儒家学者和卫斯利大学东亚研究教授交谈。
主持人:胡哲嘉宾:史蒂芬c角相机:丛编编辑:于小欧的字幕:Li Wenrui(实习生)
制片人:胡哲执行制片人:冯明辉:简单的谈话:轻松的谈话节目是今天中国新的与生活有关的话题。
生活在中国的外国人被邀请分享他们的生活经历和对各种各样的话题的观察。讨论围绕着中国与其他国家之间的文化差异展开,
涵盖了中国与世界文化交流的各个方面及其对中国文化交流的影响。
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