目前市场上无论是或是个人店面,都会选择一台冰淇淋机来吸引顾客。对于开奶茶店的朋友来说,拥有一台冰淇淋机那简直是致富神器!
今天小编就带大家一起来了解下神奇的“冰淇淋机”吧!本次将会给大家介绍包括如何选购/分类/冰淇淋机及冰淇淋机的清洗和注意事项,希望对准备选购冰淇淋机的朋友有所帮助!
下面,让我们来一起看下吧!
一、如何购选冰淇淋机,从以下四点来看
1、功能
全自动:全自动冰淇淋机主要的特点就是不用人工操作,就像我们生活中的一条龙服务。
手动:手动冰淇淋机相对全自动冰淇淋价格低点,需要人工操作,一般适合家用。
2、品牌
冰淇淋机品牌还是不少的,有名的牌子还是那几个,比如东贝、海川、泰而勒等,但是售价较贵,资金成本不足的话,可能无法承担得起。选冰淇淋不光看品牌,机器质量才是关键,相对来说,腾工冰淇淋机、安雪冰淇淋机等做得还不错。
3、需求
开店:如果是开店使用的话,那么买大型全自动的,夏天是会有很多人来购买冰淇淋的,而且是现做的,更会招来顾客。
家用:家用冰淇淋机可以选择小型价格低的,自己购买食材再创意做出漂亮的冰淇淋,没有色素,无任何的添加剂,还属于低糖,少脂肪的食物,这样的做法是少女们夏天佳的选择。
4、价格
不同品牌的冰淇淋机,价格也不一样,一般来说,如果是临时性购买冰淇淋机的话,就选择3000元左右的就可以了,如果是长期使用的话,那么选择7000元以上的比较好。
二、冰淇淋机都有哪几种分类
冰淇淋机按照不同的规定有不同的分类方法,其中:
按冰淇淋机的出料口数量可分为:
1、单头冰淇淋机:一个储料缸、一个制冷缸、一个出料口、一种口味;
2、三头冰淇淋机:两个储料缸、两个制冷缸、三个出料口、三种口味;
3、七头冰淇淋机:四个储料缸、四个制冷缸、七个出料口、四种纯口味和三种混合口味。
按冰淇淋机的空间样式可分为:台式冰淇淋机和立式冰淇淋机,这两款主要区别是空间范围与散热性,立式散热性要比台式好。
按冰淇淋的生产类型可分为:
1、软质冰淇淋机:指甜筒或圣代的冰淇淋类型,温度一般在-3度左右。
2、硬质冰淇淋机:就是花式冰淇淋,用到挖球的那种,温度在-23度左右。
不管是什么种类的冰淇淋机,他们各自都发挥着自己的作用,让我们尝到了各种不同美味的冰淇淋。
三、台式与立式冰淇淋机的特点与区别
1、台式冰淇淋机特点
台式机一般放在柜台上,价格相对立式的优惠些,台式机的产量较立式机要小,即单位时间内打出的甜筒个数要少。
应用场所(用途):适合在客流量相对少的场合或店面空间受局限的场合。例如:家用、酒吧、咖啡厅、理发店、台球厅、温泉、电影院、便利店等。
2、立式冰淇淋机特点
产量高、散热性、强配备有万向轮,方便移动,可移动位置使用。
应用场所:适合在量比较多的场合,产量高,出料速度快。例如:大型卖场、商业街、奶茶店、汉堡店、专业冰淇淋店、快餐店等。
四、如何清洗
冰淇淋机的卫生与否不仅与消费者的健康息息相关,而且还会影响冰淇淋的口感呢!正确清洗冰淇淋机非常重要,小编马上就教您正确的清洗冰淇淋机的方法。
1.需停机30分钟以上,按“清洗键”,将冰淇淋机中的浆料全部排出;
2.将清水倒入两个料缸中,运行2-3分钟,放出清水;
3.关掉电源,对角拧下出液阀紧固螺母;
4.取下出液阀,从制冷缸中分别抽出搅拌器;
5.擦干储料缸和机身水渍;
6.使用湿毛巾擦拭制冷缸内壁;
7.取下搅拌密封套,从出液阀组件中拆下部件清洗;
8、后,用温毛巾擦拭冰淇淋机的所有外表面。
五、冰淇淋机安全注意事项
1、机器需要安全可靠接地;
2、确保电压为额定电压,且工作电压不得偏差额度电压±10%;
3、机器停止使用、拆卸部件或对机器清洗时,请切断电源;
4、制冷缸在无料(水)的情况下,机器不允许运行,否则可能损坏搅拌器;
5、如果机器出现故障需要维修,为避免危险,请联系厂家或专职人员维修。
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