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红薯酒的制作原料就是用红薯去发酵酿酒，制出的红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香。酿酒的师傅们先把红薯都蒸熟捣成浆，拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月后，再放到一个大铁锅里加热，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。下面真全粮赖燕老师分享红薯酒的好处以及制作方法。
我们公司叫真全粮（教做100%的粮食酒），做酒公司，有设备厂、酒曲厂、酒厂。主要是：培训酿酒技术、销售酿酒设备、酒曲等，有白酒代理、酒坊加盟等合作方式
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