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板栗，也就是常说的栗子，是壳斗科栗属的植物。板栗在日常生活中是非常常见的，是人们餐桌上常见的食物，而且具有丰富的营养。
板栗含有丰富的维生素C、全面的矿物质，其维生素C是苹果的十几倍，含有的铁、锌、钾等也比一般的水果要多。有些人比较偏爱于用板栗泡酒，那么，板栗泡酒用生的还是熟的呢？
板栗泡酒的好处
板栗泡酒可以健脾，对于性功能低、滑精、、脾虚、肾虚的人来说是比较好的。板栗泡酒比较温和，可以说是温性的食物，也具有一定的止血的作用，对于流血不止、血瘀乌青的人群来说比较适合。
生的板栗含有多种维生素和不饱和脂肪酸，是具有抗动脉硬化、骨质疏松、冠心病、高血压的的。并且，板栗泡酒还可以达到强身健体的效果，因为板栗含有的多种营养元素都是人体正常运转所必须的。值得注意的是，板栗泡酒还有助于维持骨骼、延缓衰老、脾胃健康等等。
总而言之，板栗的营养价值并不低。板栗的食用方法也很多，用板栗泡酒也是许多人喜爱的，生板栗泡酒可以大程度的保留板栗的营养。
