五谷养生黑豆头发乌黑亮丽燕麦的作用

1、燕麦中必需氨基酸含量很高，而且分布平衡。它营养价值很高，燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多 。

2、莜麦（燕麦的一种）除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品。

3、需要提醒的是，燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片煮3~5分钟后食用，比冲泡的效果更好。

4、中医认为黑豆是一种清凉性滋养药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、、贫血，有很好的。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
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