卖牛杂比卖珠宝的赚钱

现如今，这样的经济下，越来越多的人深深的感受到，做很多零售生意都不行了，相反做小吃生意却越做越红火。





网购冲击珠宝市场

从2003年开始，电子商务在中国逐步崛起，尤其是近两年，随着网购成为了越来越多人的习惯，网购逐步颠覆了一些行业，其中，中低端的珠宝市场就是一个典型的案例。目前像周大福、施瓦洛奇这样的高端品牌，由于消费者还趋向于现场购买，受到网购的影响还不大。而对于银饰市场、手工艺品市场，网购已经取代了原来传统门店销售。以前，利用价格不透明，很多中低端的珠宝商赚的盘满钵满。现在大家都在网上购买，门店的生意越来越难做。



经济下滑，珠宝市场遇寒潮

  自10年后，随着出口的萎靡和房价的高企，中国的经济出现了严重的国进民退现象，随之而来的是严重个人消费市场的严重下滑。而珠宝作为个人非刚性需求的产品，受到的影响尤为严重。很多从事珠宝、饰品、古玩生意的商家明显感觉到，这两年的生意都非常难做。相反，隔壁的小吃店反而是生意越来越好。在东莞万达广场做珠宝生意的老李摇头说，自己开这么大的店，还不如门外卖牛杂的走鬼赚钱。



牛杂的逆袭

自2011年开始，牛杂加盟连锁在全国慢慢的火爆起来，一个不起眼的店往往都是门口排满了人，其它小吃生意也是越发的火爆起来。专门从事这方面的业内人士分析认为，主要的原因是，网购的兴起和经济的下滑，让越来越多的人逛街消费趋于消费吃的东西，其它的基本上都是看看，回来在网上购买。现场吃的，是不可能网上购买的。尤其是像牛杂这种，要现煮现卖的，更是如此。于是，在广东的大街小巷，健康营养又美味的牛杂，成了很多逛街人群的爱。

牛杂源于广州的老西关地区，广州牛杂由以鲜之道牛杂为地道，因此，在全国，西关牛杂的魅力总是让很多连忘返。而它亦成为了近两年都市小吃的一道独特的风景线。

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