鲜之道牛杂特色小吃成功案例

牛杂加盟资讯：岭南小吃种类繁多，为的要数广州美食之一萝卜牛杂。萝卜牛杂富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，萝卜牛杂有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之。



　　品尝萝卜牛杂，配料同样重要，红花总有绿叶衬。吃地道的广东萝卜牛杂一定要蘸些配料，既可以压腥，又添酸、甜、辣之个人口味。



　　牛杂要保留了地道的南方特色，应不用香料和药材，而应该用秘制的酱汁焖制。在广州的繁华地段可以看到一些店面招牌上写着的"祖传秘方，秘制牛杂"。这里的萝卜牛杂，味道纯香，入口爽滑，一般吃了不会让你失望。



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