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馋嘴小栈小吃，也就是轻巧简便的食品，特点是老少咸宜，清爽可口。提供的品种，都是一些简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾。馋嘴小栈小吃健康营养美味，好吃看得见！
　　馋嘴小栈小吃随心、随地、随时享受触手可得的潮流美食为理念。万里挑一吃得巧，营养健康吃得好！自动化操作，流动经营模式，无需店铺，节省人工。精致美食，兼顾早、中、晚夜宵的流动美食车的品质，购一车，成功开一店，送多项技术，质量三包，让你稳妥盈利。馋嘴小栈小吃开创了符合中国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。目标顾客为流动人群，经营成本低、利润高，让你想不赚都难！
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　　馋嘴小栈小吃基清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。馋嘴小栈小吃店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。