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很多人都喜欢用冬虫夏草来炖汤喝，但其实虫夏草炖汤时，还是有几个地方需要注意的。分享应注意的几个事项给大家。
冬虫夏草用来炖汤的话可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：
其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;
其二，虫草的炖煮时间不宜过长，不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。
下次用冬虫夏草炖汤喝，记得注意这两个事项啦~快收藏!
