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鲜虾300克；花蛤300克；蒜10瓣；金针菇适量；盐适量；糖少许；蒸鱼鼓油一勺；料酒一小勺；姜蒜片适量

做法

虾洗净，减去虾须，开背去虾线
加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟
蒜蓉红椒切末
热油锅，煸香蒜蓉
香味出来，大概这个程度就可以
如此～
金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。
烤箱上下火200度，预热
花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。
大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。
千万不能煮太久
将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油