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食品农药残留检测方法有很多种，可根据检测对象的类别选用不同的检测仪，按照对检测结果度的不同需求，一般分为以下几类：
一、农药残留检测卡
主要以卡片的形式来检测，出结果快，适用于比较简单的初筛检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量人力物力。但结果只能简单显示农药残留是否超标。
二、便携式农药残留检测仪
便携式农药残留检测仪。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
三、多功能农药残留检测仪
多功能农药残留检测仪是农药残留检测仪的升级换代产品，能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。
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