吃了含有瘦肉精的猪肉会怎么样

　　瘦肉精是一类的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂(也称β-)物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺。它并不是某些特定的物质，主要是在瘦肉的生长过程当中所添加的一种辅料，吃了瘦肉精猪肉会怎样呢?瘦肉精对人体有什么危害?下面瑞森小编为大家详细介绍一下。
　　吃了含有瘦肉精的人群会引起急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述更易发生。
　　另外，与糖皮质合用可引起低血钾，从而导致心律失常。反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，但美国FDA研究表明，应用拟交感神经药者或对前药过敏者，对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。
　　职业性吸入克伦特罗对心血管的影响，可能要比经食品摄食的危害性更大，但有待于进一步的证实。在时可以口服后即洗胃、输液，促使毒物排出。在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受体阻滞剂倍他乐克。
　　瘦肉精对我们的身体会造成一定的伤害，所以我们在平时的生活当中选择食物的时候一定要看仔细，也可通过广州瑞森生物科技股份有限公司旗下的瘦肉精检测卡来检测所存在的瘦肉精。
　　瘦肉精检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金(或胶体硒)标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上“瘦肉精”-蛋白偶联物的结合。如果样本渗出液中“瘦肉精”含量大于3ng/ml，检测线不显颜色，结果为阳性。
　　反之，检测线显红色，结果为阴性。检测卡便于携带，操作简便，可以直接用于现场抽检，但检测灵敏度较差只能用于定性，阳性样品还需要按照国标GB/T 21313-2007方法确认。所以在销售肉类食物的过程当中，一定要严格把关。
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