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甘蔗梢是收获甘蔗时砍下顶上2—3个嫩节和青绿色叶片的统称，俗称“甘蔗尾”，重量约为蔗重的10％，为甘蔗的副产品，含糖分、蛋白质，二十多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等各种维生素。纤维幼嫩，味甜，牛喜吃。长期实践证明，甘蔗梢喂牛，有促长、增膘、泌乳量持续增长及润肺止咳、保健等，公顷产一般15t左右，是南方甘蔗产区冬春枯草季节难能可贵的大宗青绿饲料。
甘蔗采收后尽快收集甘蔗梢叶。采用专用铡草机铡短，这样有利于牛羊咀嚼，减少机械消化耗能，更有利于压实和排除空气，有利于乳酸菌摄取糖分。用来喂羊的可切成1～1.5厘米，喂牛的可切成2-3厘米。
在厌养的条件下，经过40天左右甘蔗尾叶完成发酵过程，就成为甘蔗尾叶青贮饲料，即可取出喂养牲畜，也可以等到饲草缺乏时再开池取用。开池时要注意观察青贮料的颜色、气味，成功的甘蔗尾叶青贮料，颜色呈黄绿色，散发出酒香味。如果颜色变黑、发粘、结块、发霉的，不能饲喂。
青贮池大小视养殖规模而定。一般高2米、宽1.5～2米，长度可根据青贮料的量、牲畜饲养量来定。全年饲喂青贮料的，每头牛大约需青贮料10立方米，每只羊大约需1立方米容积。甘蔗尾叶每立方米可装500--600千克。
蔗尾叶应边铡短边装池。装池时要求甘蔗尾叶含水量为65％～75％(手握不流水为宜)，但甘蔗砍收季节，正是冬春干旱的季节，甘蔗尾叶含水量少，事前测定蔗叶的含水量，计算好应加水量，必须边装池边洒益富源秸秆发酵剂稀释液，这样便于压实和发酵。装池是逐层装，每层15～20厘米，每装一层都要踩实，特别要注意池壁的四周和四个角，务必压实，尽可能排出空气，这是制作蔗叶青贮成功的关键。装到离池口还有30厘米时，池内壁的四周要用薄膜围起来。一边装料一边向四周压，一直装到高出池口周围10～15厘米、池中央顶部30--40厘米，呈弓形。用薄膜把整个青贮料包起来，再用一张大的薄膜盖在整个池顶上，并在上面盖上泥土，压住薄膜。封池后几天原料下沉，池顶上会出现裂缝，要及时盖上泥土，防止漏水漏气。
不论是开喂还是停喂，都要有一个循序渐进的过程，即开喂时应由少到多，逐渐增加，停喂时由多到少，逐渐减少。青贮料的用量视牛羊的品种、年龄而定，一般为：成年牛每100千克体重日喂青贮量：泌乳牛5--7千克，肥育牛4～5千克，役牛4～4.5千克，种公牛1.5--2.0千克；羊每100千克体重日喂量：成年羊4--5千克，羔羊0.4-0.6千克。
