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啤酒糟属糟粕类饲料，据有关，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35％升高到39％，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。
1．啤酒糟直接喂牛。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40％左右较合适，高的可达60％，架子牛一般占30％—35％的效果较好，可提高胴体品质等级，且对牛没什么危害。据养殖户试验，在整个催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量达每头牛每天20公斤，适当补饲精饲料和缓冲剂，牛的平均日增重在1000克以上，没有产生任何问题。
2．啤酒糟与鸡粪混合发酵后饲喂泌乳奶牛。将鲜啤酒糟与除杂后的鸡粪按比例混合，搅拌均匀后装入事先已准备好的水泥池发酵1周，饲喂结果表明，虽然奶牛的日均产奶量和体增重低于对照组，但是能明显地降低饲料成本。
3．啤酒糟发酵后喂牛。将玉米秸切成2—4厘米的碎段，与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在55％左右，然后将其装入池内，发酵30天，用这种混贮料喂泌乳奶牛可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。也可以用粗饲料降解剂和活力99生酵剂配合来微贮发酵，加上酶解作用，处理后效果更好。
4．啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛。鲜啤酒糟添加7.5％的麦芽根后，在复合菌的作用下微贮，可使其干物质的含量从25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量从7.5％增加到8.20％。饲喂奶牛的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比，乳脂含量提高了3.75％，日产奶量提高了3％。
【酒糟发酵饲料方法】
发酵量：1瓶益富源酒糟发酵剂菌液4斤可以发酵2000斤酒糟
配比：酒糟1800斤+200斤玉米面或麦麸等能量营养物质
1、将1瓶益富源酒糟发酵菌液兑水稀释10倍也就是加40斤水
2、将稀释好的菌液喷洒到酒糟和玉米面上，水份为50%左右（如果原料有点干，可以补充清水，原料拌时尽量不要拌的过湿，太湿了加料比较麻烦）然后搅拌拌匀。检验饲料的水份，用手抓一把发酵料手握成团，指缝有水不能滴水，松开手后落地散开即可。
3、装入塑料袋或塑料桶中密封好，发酵5-7天即可，量大可以用发酵池。
