将鸡粪1800斤,玉米粉或麦麸、谷糠200,益富源粪便发酵菌液1瓶,红糖2公斤,充分搅拌均匀,调节水分到50%左右(手握成团指缝有水但不滴下来,落地散开),密封发酵7-15天即可。可以提前将益富源菌液加入适量水中稀释一下,更利于其搅拌均匀。
即使是厌氧发酵,也可以做到杀死病菌和的目的的,发酵到后,物料变酸,特别是产生大量乳酸,而乳酸本身就是一种剂,有强烈的渗透作用,并可以破坏卵的活性,发酵所产生的分解酶可以破坏的细胞壁,同时,可能开始启动发酵时,由于温度升高,一些卵会孵化成幼虫,反而更易于杀死。
物料尽量疏松来发酵,不要拍紧,也不要压实,尽量疏松物料来发酵,这样,造成一开始启动发酵时,有点氧气在里面,造成一定的好氧发酵环境,发酵粪便需要一点好氧发酵环境,这是没有办法的,因为微生物在有氧条件下,繁殖速度快,发酵启动速度快,产热也快,升温快,除臭快;
而疏松的物料中是含有一定的氧气的,与前所述相同,含水量越低,物料当然也越疏松。
这与发酵豆渣啤酒糟等食品下脚料是不同的,发酵食品下脚料,要求正好相反,要求压实压紧密封好,因为食品下脚料是相对干净的物料,不需要升温,也不需要除臭,所以,压实压紧的目的是为了少产热,少升温,以保存这些食品下脚料的营养价值,例如能量就得以保存下来,而不过多的消耗能量,因为能量是猪鸡等动物需要的营养之一。