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一个产品能不能长久发展，品质对于客户是很重要的，品质的好坏，客户也能喝的出来，我们做酒时必须注意一些细节，选择粮食、酒曲、水、装酒的容器也必须清理干净，一些残留物质会影响酒的质量。做酒的时候，特别要注意的是环境的卫生，不要用手触碰发酵好的酒槽，而不要有苍蝇，蚊子，一些小虫子去停留，这些都对酒的品质很重要。
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