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中国饮食文化博大精深，大自然广阔的地理跨度，给予了人类丰厚的美食财富。食材再加之地道的烹饪技法，使得每个地域的独特菜肴都能有滋有味地流淌于食客们的舌尖味蕾。像广州今潮餐厅便是一家名誉广东的特色潮汕菜餐厅，将潮汕美食带入各大饮食爱好者眼前。
说起潮汕地区，你会想到什么?是叱咤风云的商业大亨?还是Q弹鲜嫩的潮汕牛肉丸?潮汕可远不止如此。它那从山吃到海的饮食文化，注定能让潮汕成为坚不可摧的美食。这次一起来“巡”的，就是即将失传的传统潮汕名菜。
潮汕的传统做桌菜数不胜数，糯米酥鸡、明炉烧响螺、冬瓜盅……道道菜都是响当当的招牌人物，对于美食，潮汕人早已超越了“爱”、“自豪”和“赞美”，孤单君所认识的潮汕籍朋友，无论从事哪行哪业，都基本都视其家乡食物为宗教。就算再内向再沉默的潮汕人，只要与他们谈论起家乡的食物，也会滔滔不绝，能说上半天，仿佛开启了脑内的另一片天。
虽然说这的确归功于潮汕美食的魅力，但不得不说，潮汕人对食物的感情，庄严又细腻。这一道道的食物早已不单单是满足口腹的佳肴了，而是包含着他们真真切切的情感。
今潮餐厅由拥有超过20年潮菜经验的大厨坐镇掌勺，海鲜食材、酱汁配料均来自于潮汕本帮，以保证口味的地道、纯正。除了主打菜式潮汕海捕鱼、潮汕卤味等，还有诸多美味诱人的潮汕小食，汕头蚝仔烙、潮汕粿肉、普宁炸豆腐、鼠壳粿、红桃粿、姜薯粿、鸭母捻、糕烧双色等等，数不胜数……
