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广州今潮特色潮汕菜—满足你挑剔的嘴
潮汕的地理特点还不仅仅是靠海，潮汕水网密布，三大主干河流交错其中，带给了整个潮汕地区丰富的物产及多样性的食材，广州今潮餐厅以潮汕本土风味为主导，将潮汕菜带出潮汕，引起诸多饮食爱好者密切重视。
纵观国内外各大菜系，我们都不难发现，菜系一般先以地域划分。为什么呢?因为地域性是菜系形成的根本原因。所谓靠山吃山，靠海吃海，地域决定了物产，物产又决定了菜系的食材选择范围，也很大程度影响了烹饪的思路。
潮汕对海鲜就有食谚语曰“一鲜二肥三当时”由于物产丰富，潮汕人长期跟各种各样的食材打交道。食材多了就有得挑，因此潮汕的饮食文化里，会特别注重时令与新鲜度，尽量选择在每一样食材的时间来吃，形成了非常根深蒂固的对“鲜”的执念。
广州今潮餐厅有诸多美味诱人的潮汕小食，汕头蚝仔烙、潮汕粿肉、普宁炸豆腐、鼠壳粿、红桃粿、姜薯粿、鸭母捻、糕烧双色等等，数不胜数……
