康曼笛马瑞尔 葡萄酒产区特性到底是

　　人们经常说到葡萄酒产区，例如波尔多、勃艮第、教皇新堡、巴罗萨谷、里奥哈、巴罗洛等等，这些的产区有着其鲜明的特性，酿造出的葡萄酒的风味与结构会显示出当地的特征，这些特征融合了当地的土壤、气候、葡萄品种、栽培方法、酿造方法、甚至包括当地的社会与文化生活，产区特性其实就是把葡萄酒还原到它生长的生态系统中，解释它的成长过程。
　　葡萄酒的产区特性其实是从葡萄酒饮用的角度，描述葡萄生长、葡萄酒酿造的自然环境与文化氛围，这也是品酒有乐趣的地方，一杯来自康曼笛的葡萄酒，带着波尔多风土的味道，是不是非常神奇。我们可能无法了解其中每个因素的作用，即使是说一款葡萄酒结合了所有因素带的来的影响，正是这些因素之间错综复杂的关系，让这些产区的葡萄酒风格独特，形成了典型特征，有了产区特性。
　　气候、土壤、主要葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造、年份，综合种种因素，形成葡萄酒的典型产区特征，葡萄园的栽培与管理在生产葡萄酒的过程中起到决定性的因素，而酿造葡萄酒，则表现出酿酒师的特点与情怀。葡萄酒后形成什么样的风格，却是酿酒师所决定的，但是，作为一个聪明的酿酒师，一定是在表现产区特性的基础上，来表现自己独特的风格。