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酒中主要成分自然是酒精，酒精也就是乙醇，那么乙醇怎么消化?在我们喝完一口酱香酒之后，乙醇(酒精)会进入人体，大概十分钟左右乙醇就会被人体吸收从而进入血液，我们吸收的酒精有百分之二十来自于胃部，百分之八十来自于小肠的吸收。
酒精进入血液后会随着血液在人体内流动终输送到人体器官，肝脏是我们人体中分解酒精的主要器官，这是因为肝会产生一种分解乙醇的酶——乙醇脱氢酶，乙醇脱氢酶会把酒精转化为乙酸;乙酸还会在肝脏产生的肝药酶分解下彻底转化为二氧化碳和水，通过人体排出体外，这就是为什么我们在饮酒之后口中会呼出酒气，上厕所的频率也会增加。
