大国酱乡分析 看到便宜的酒成分之后你都不想喝了

　　十块钱左右的白酒，店铺都有卖。商家敢卖，消费者却不敢喝。不敢肯定说是假酒，但大多数是酒精和香精勾兑的酒，俗称“勾兑酒”，专业名称“配置酒”，“液态法白酒”。
　　液态法白酒其实早在二十多年前就有，我们平时喝的低端低价白酒，就是所谓的勾兑酒。只不过这种勾兑酒分正规勾兑和非正规勾兑两种。
　　正规勾兑是指正规酒厂按严格配比，用食用酒精、食用香精和蒸馏水配制而成不同度数的酒液。像剑南春酒厂的绵竹大曲，泸州老窖酒厂的圆二曲等大型酒厂，已在产品标签上明确标注了配料表，是良心企业。
　　非正规勾兑，那些不正规酒厂和制假的不法分子勾兑的勾兑酒，这类酒也用食用酒精，纯净水香料等勾兑，区别在于用的是纯净水，还有就是降度，缺度，一瓶假冒伪劣的勾兑酒看似标注的酒精度是52°，56°，但检测，一般就是三十多度，有些几块钱的瓶装酒甚至连二十度都达不到。
　　这类的酒竟然有相当的市场，一些伪喝酒者竟认可这种酒，说是喝了不醉，绵软，好嗒口。
　　所谓的勾兑酒，其实是被妖魔化了的，白酒勾兑是整个白酒酿制过程中不可缺少的一个工艺。制假分子和劣质酒厂简单粗暴地践踏了配制酒的本质和声誉，让消费者口伐笔诛所有的配制酒。