康曼笛马瑞尔 葡萄酒如何选

　　贵的东西就一定是好的吗?在葡萄酒上做选择，其实按照自己喜欢的，符合自己口味的就好，也并不是说贵的就是。不过挑选葡萄酒看这几方面保证能挑选出您满意的红葡萄酒。
　　从颜色是识别
　　红葡萄酒从颜色上来辨别，越是生动鲜明，就说明这款酒的陈年潜力越强，时间的增长，葡萄酒中的颜色也会逐渐加深，那些过度老化的葡萄酒则会变成棕色，且看起来十分呆滞暗淡。而颜色的浓郁度相比之下就没那么重要了。
　　单宁
　　拥有陈年潜力的红葡萄酒大多有着充沛的单宁。单宁在酒中起着抗氧化剂的作用，能够帮助红葡萄酒保持新鲜感。当然一些经过10-15年陈酿之后尝起来更好的葡萄酒可能在刚上市的时候尝起来会有些紧涩。
　　酸度
　　高酸的红葡萄酒一般有着更好的陈年潜力。红葡萄酒中的酸度就像是葡萄酒发生氧化等化学作用的缓冲剂，它能延缓这些化学作用的发生，从而阻止葡萄酒的内部结构遭到破坏。