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康曼笛嘉铂利分享 葡萄酒的瓶塞有什么讲究

更新时间:2020-09-27 17:48:33 浏览次数:73次
区域: 广州 > 白云 > 机场路
地址:广州市白云区嘉禾街均禾大道
  1. 正常香槟软木塞:香槟塞的制作过程是相当特殊的,主要是用粗的软木碎挤压而成,通常木塞底部有两层完整的软木片,防止气泡散失。
  2. 水平放置的陈年香槟软木塞:香槟陈年时需立着放,因为香槟软木塞制作特殊,长年浸泡在酒液中会造成软木塞萎缩,因此容易产生细缝,进而造成氧化,且易使酒中的气泡散失。
  3. 新式香槟软木塞:与传统香槟软木塞的差异在于,其底部不是两层完整的软木片,而改用了富有弹性的橡胶圆底,算得上新奇。
  4. 合成香槟软木塞:将制作软木塞剩下的脚料,利用机器刨碎,并重新压模制成的软木塞,底部连完整的软木片都没有。虽然便宜,但这种所谓的合成塞有一个大的好处就是,可以降低软木塞污染的风险。
  5. 大众常见的一般软木塞:一般典型的软木塞,是由橡木树条经过机器切割而成的完整软木塞。由于天然形成的细缝与气孔,容易隐藏造成然木塞污染的风险。
  6. 新世界的软木塞:越长的软木塞成本越高,据说保存的效果也越好。因为软木塞越长,可以减缓空气透过软木塞与葡萄酒接触的速度。
  7. 高级的合成塞:上下两端为完整的软木片,中间则是粗的软木碎挤压而成。这种合成塞的制作过程与香槟软木塞相似,价位也比一般合成塞贵一些。
  8. 一般塑胶塞:这是大多便宜酒常使用的塑胶塞,外表有光华的胶面,上下两端是像海绵一样的高密度塑胶。
  9. 廉价的塑胶塞:整体看起来就像是将塑胶原料挤压而成的长条原塞,非常粗糙且低廉。
  10. 新式的玻璃塞:目前在德国、法国阿尔萨斯等地使用多,是新型态的酒塞,可轻易的重复开、盖使用,算是一种环保的酒塞,价格成本高。
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