可能很多人在挑选葡萄酒的时候会遇到很多问题,如:葡萄酒一定要尝过之后才知道味道的好坏吗?怎么才能分辨出一款葡萄酒的质量等许许多多的比较日常的问题,今天教你不开瓶,就能看出葡萄酒好坏。
一、观察葡萄酒液
在不开瓶的情况下可以观察它的容量,仔细观察葡萄酒液,是清亮透明自然的是可选。如果是浑浊浓稠的,有不明悬浮物,尤其是葡萄酒瓶底部出现大量沉淀、脑状物,这就说明变质的可能性很大。(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
二、看酒瓶外观
看葡萄酒瓶标签印刷是否清楚,如果出现模糊字眼或者名称出现单个错别字字母,就是仿冒翻印。再观察酒瓶封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹。
三、辨别葡萄酒标信息
辨别葡萄酒酒标上的条形码开头数字,以3开头的是正规的法国国际标码,观察葡萄酒瓶背标签是否有中文标示,因为市场上所有进口食品都要加上中文,如果没有标识中文标签的,有可能是进口,这样的质量是不能保证的。
四、识别酒塞
通常葡萄酒瓶上得木头酒塞标有的文字会和葡萄酒标签上的相同,特别是法国的,酒瓶和酒塞都是专用的。