列举网首页
贵州是酒的天堂，而茅台镇更是天堂中的天堂，身为土生土长茅台镇人，很多外地朋友都会问我：“你是不是天天喝M台酒？”其实这可是有着天大的误解，我们也是平民老百姓，天天喝M台哪里喝得起呀，不只是我，茅台镇许多本地人喝酒一般都是直接到常年喝又靠谱的酒厂拿的。今天就给大家分享一下我在茅台镇平常都喝什么酒？欢迎朋友们一起探讨！
1、选大曲坤沙工艺的酱香酒
众所周知酱香酒之间大的差异就是工艺不同，大曲坤沙工艺是酱香酒中复杂的，也是酒质一种。因为真正的大曲坤沙工艺成本是很高的，俗话说一分价钱一分货，好酒肯定也会和价格是相对应的，即使有悬殊，也不会很大。真正的大曲坤沙工艺酱酒价格差不多都至少在120元以上一瓶。工艺复杂，酒质自然是很好的，建议大家为了身体着想，宁愿少喝点，也要喝好点。
2、不买散酒
和朋友交流时候发现很多酒友喜欢喝一些茅台镇厂家的散酒，在这里提醒大家，其实正规大中型酒厂是不会售卖散酒的，散酒没有经过勾调是属于比较烈性，口感并不适合普通人饮用。一般正规厂家的基酒都要经过至少三年的窖藏才会进行勾调，因为在窖藏期间，基酒在陶坛中会被赋予更多有益的微生物，口感更醇香。重要的是一个酒厂每年生产的基酒都是有限的，如果不停的卖散酒，会导致散每年份的存量严重不足，这样的酒厂怎么能生产出好的酱酒呢？
3、看酒厂老板，选诚信企业
重要一个环节就是选酒厂，看老板。只有选对了酒厂，那么你怎么买都买不到差酒。在我们本地人眼里，酿假酒，就是砸茅台镇的名声！而坚持酿正宗好酒的酒厂厂长，不但名声好，而且在当地酒协也会有一定的分量。首先，被选入酒协会长副会长单位的酒厂肯定是有一定规模和历史的，酒的品质也更不用说；其次价格稍微也会亲民一些。
像我经常喝的一款匠河坊的天才酒师，这款酒是茅台镇鼎丰酒业酿造的，而且酒厂是仁怀酒协副会长单位，还被评上“传承古法纯粮酿造优质企业”。采用正宗坤沙工艺，口感醇厚，酱香味十足。我喝了几年他们酒厂的酒，价格十分亲民。之前去他们酒厂参观，厂长王新桥还请我吃了饭，他为人处事非常平易近人并且很有诚信，这样的人酿酒，我们喝着也放心。
茅台镇酒千千万，选一款如意的并不容易。今天分享的是一些简单的选酒知识，不知道是否对朋友们有帮助，如果大家有更好的买优质酱酒经验，欢迎一起探讨！
