列举网首页
酱香型白酒近几年来的风头很盛，其凭借着自身独特的品质和口感俘获了不少消费者惮但是，现在白酒市场鱼龙混杂，酱香型白酒怎么区分好坏成了不少人的难题。那么今天我们就来说一说，究竟该怎么区分酱香型的酒好不好呢？
首先，我们可以从酒体上先看。越好的酱香型酒的酒体是会微微发黄的，但并不浑浊，没有沉淀。酱香型好酒酒体粘稠，倒入杯中，会有明显的挂杯现象。另外，陈年酱香型白酒挂杯明显，酒沿着酒杯壁慢慢向上蔓延，后达到一定高度。
另外，好的酱香酒的“酒线”流动，是那种稍微放慢，而且有些黏腻的感觉，越好的酱香型白酒“酒线”越明显，酒线越绵长细腻。但是需要注意的是，市场上的有些酒，酒花都得拿得很高倒下了才能倒出酒花，而且散得特别快。好酒在随意高度都能倒出酒花，而且经久不散，杯满不溢出。
另外，在口感上，好的酒喝一口，即使咽几次口水，酒的香味仍然在口腔内挥散不去，持续时间长。早年间有一个说法：手心沾一点好酒，用肥皂洗去，第二天早上仍然能闻到酒香。而较差的酒就不一样了，不管入口的感觉如何，嘴巴吧唧两口，咽两次口水后，香味就稍纵即逝，味短是所有低端酱酒的通病，这个通过外部添加剂的手段无论如何也达不到的。
再者，饮用后，好酒喝完不上头，精神不振，醒酒快，酒后醒来仍然状态在线，神清气爽，不会感到头疼。而差的酱香酒，喝后总是会有感到身体不适，这是因为好酒中的杂醇、醛等有害物质含量较低，在合理范围内的缘故，而差的酱香酒由于工艺粗糙，设备简陋等因素，导致酒中杂醇、醛类等有害物质含量超标。
以上就是今天的全部内容，希望可以帮到大家。
