列举网首页
酱香型白酒的名气越来越大，市场上也随处可见它的身影。但是，现在的白酒鱼龙混杂，很多人都不知道怎样鉴别酱香白酒的真假，今天本文就详细跟大家说一说，关于酱香型白酒真假鉴别的方法，不懂的朋友可要看过来啦！
首先，正宗的酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。品质以茅台镇当地所酿的为佳。
那么，怎么辨别酱香型白酒真与假呢？
1、看外观：酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。不过，需要注意的是，有些造假者会在酒中掺黄色，但这种酒经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状，大家要仔细辨别。
2、闻香气：取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
3、品口感：喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
4、看产品标准号：每一瓶真的酱香白酒的酒瓶包装上，一定会有产品标准号GB/T26760。这样的酒可以放心喝，符合纯粮酱香白酒的标准。
以上就是今天的全部内容，希望可以帮到大家。
