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酱香型白酒作为白酒较为的香型酒之一，一直以来受到广大消费者的喜爱和追捧。但是，酱香型白酒产地众多，究竟哪里的酱香型白酒好喝，哪里的酱香型白酒更正宗呢？今天本文就详细地跟大家说一说。
从生产地上看，正宗的酱香酒酿于贵州省茅台镇。可以说绝大多数优质的酱香型白酒都是产自于茅台镇，因为茅台镇的地理位置形成了独特的酱酒微生物繁衍带，使得赤水河沿岸生产出来的酱酒质量上乘。特殊的气候也十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖，大量参与酱酒的酿造过程。
除此之外，仅产于茅台镇周边河谷地带的红缨子高粱也是成就酱香酒醇正味道的原因之一，其颗粒饱满、匀称,皮厚粒小,淀粉含量高于65%，支链淀粉含量高达90%以上,单宁含量恰到好处，也十分利于回沙工艺多轮次翻烤、蒸煮。且赤水河水质无色、透明、无嗅无异味、微甜爽口，更是酿酒的宝贵自然水源。
后，配合酱香型白酒多轮次发酵的工艺，可谓相得益彰，它的酿造周期为一年，期间历经九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，传统12987工艺精心酿造。再陈贮至少5年以上，经不同年份老酒多次勾兑调配，精工细作，由此才能获得纯正的酱香风味，才能酿出令人神往的酱香酒。
这一切都是构成造就正宗酱香型白酒的基础，使得酱香型白酒拥有优雅细腻、入喉顺畅，绵甜甘润、酒体丰满醇厚回味悠长的特点。
以上就是今天的全部内容，希望可以帮到大家。
