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经常喝酒的朋友都会知道，白酒有粮食酒和酒精酒之分，无论从品质或是健康来说，粮食酒都是优于酒精酒的。正宗的酱香型白酒产于贵州茅台镇，其口感醇厚，酱香浓郁，想必这一点喝过酱香型白酒的人都知道。那么，你们知道酱香型白酒酒精是不是粮食酒吗？今天小编就跟大家详细说一说！
正宗的茅台镇酱香型白酒必须以当地粮食为原料才能酿造，茅台镇天时地利的自然环境孕育了这一方万物的生长，当地的红缨子高粱品质优越，加以用小麦和赤水河河水为原料，方才成就酱香酒的好味道。那么，你知道怎么辨别酱香型白酒是不是纯粮酒吗？
首先，我们可以看包装标识。当我们拿到一瓶酱酒的时候，我们可以从外包装上分辨是不是粮食酒。有几个地方非常重要：看产地，产地是否为贵州省仁怀市茅台镇（7.5平方公里核心产区）；看标准，正宗的酱香型白酒执行标准是:GB/T26760-2011；看质量等级，正宗坤沙酒的质量等级为优级。
其次，我们可以闻香味。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮食酒闻起来会有淡淡的糟香和粮香味，这种香气闻起来让人感觉清爽馨香，而酒精勾兑酒闻起来则有一股苦臭味，让人特别不适。
我们还可以观察酒花。大家买完酱香酒后，可以往一个黑色的碗里倒酒，观察酒花的密度。开始倒下去的时候酒花是极小的气泡状，当这些小酒花浮出酒面的时候，便会排列成蜂巢状。排列越紧密，说明酒越好哦！
综上，酱香酒属于纯粮食酒，正宗的酱香型白酒必须以茅台镇当地粮食作物为原料，且酿造过程中不得添加任何酒精，才是真正的粮食酒。好了，本期的内容就分享到这了，希望能够帮助到大家！
