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百悦餐饮标准化建设不是从理论体系中他处得来，也不仅仅是从自身的成功经验沉淀中开创出来，百悦餐饮是从“先进的理念体系+行业成功借鉴+自我实践经验”三个方面中得来。
所以，在建立标准化的过程中，百悦餐饮从企业成功门店运营经验中提炼，同时也考虑借鉴整个行业的成功验或方法，以达到其先进性、赢利性。百悦餐饮标准化的提炼，逐步完成各业务模块的细化、实战化，经过沉淀、比较和优化三个层次的提炼、总结而形成！沉淀：将现有的运作经验通过集体总结，并按照编制方法形成文字；比较：运用集体智慧，通过讨论分析、对比、归纳各成功方法与操作经验，另借鉴行业内其他成功经验进行比较完善；优化：将编制成型的业务运作标准在实际运用中进行反复检验、优化、总结。
百悦餐饮贡鱼加盟店营销技巧：特殊情境不出错！
营销，是在餐厅内功稳定的情况下进行的，如果门店本身还没有准备好，不要着急做大规模营销，因为营销是需要多部门配合的项目，不是简单的打折。所以，百悦餐饮贡鱼加盟店在做营销之前，总部都会协助门店把准备工作做好，这样才能做到更好的营销效果。
营销的时候，有一个很大的误区，很多老板觉得，近做活动，客人多了，服务员累了，所以犯错可以接受，甚至就默许很多服务不到位的情况，但是，这是一个大坑，我们宁肯在没有活动的时候去犯错，也不要在活动的时候去犯错，因为这关乎餐厅的口碑。
百悦餐饮贡鱼餐厅：推销酒水上掌握技巧不出错！
在推销前，服务人员要牢记酒水的名称、产地、香型、价格、特色、等内容，回答客人疑问要准确、流利。含糊其词的回答，会使客人对餐厅所售酒水的价格、质量产生怀疑。在语言上也不允许用“差不多”、“也许”、“好像”等词语。例如在推销“XX酒”时应该向客人推销：“先生，您真有眼光，XX酒是我们餐厅目前销售白酒之一，他之所以深受客人的欢迎，是因为酿造所用的矿泉水来自当地一大奇观‘XX泉’，XX酒属于清香型酒，清香纯正，入口绵爽，风味独特，同时还是您馈赠亲朋好友的上好佳品，您选它我相信一定会令您满意的！”
百悦餐饮贡鱼餐厅：对老年人推销掌握技巧不出错！
给老人推销菜品时要注意菜肴的营养结构，重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴，例如：您老不如品尝一下我们餐厅的这一道菜，它的名字叫脆糖豆腐。这道菜的特点是吃起来像豆腐，但却是用蛋清等原料精制而成，入口滑嫩、味道鲜香、有丰富的营养价值，因其外形酷似豆腐，所以我们就把它称为“脆糖豆腐”。我相信一定会让您满意的，同时也祝您老“福如东海，寿比南山”。
百悦餐饮贡鱼餐厅：服务小朋友上掌握技巧不出错！
小朋友到餐厅就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。
在接待小朋友时，要考虑一下推销哪种饮料才能让他喜欢。可以这样说：“小朋友，你好，阿姨给你介绍XX牛奶果汁，非常可口，好喝，如果你喜欢的话告诉阿姨，阿姨帮你拿好吗？”
