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下面是抽样调查牛蛙恋上鱼加盟商赢利情况与对总部满意度情况。
牛蛙恋上鱼加盟商林先生，开店两年多时间，已经开出两家分店，如今3店齐开年利润达到200多万元！在一次加盟商交流活动中，林先生热情分享了他的开店经验，并谦虚地表示：水平有限，只希望能抛砖引玉！
磨刀不误砍柴工，积极配合总部的市场调研与选址工作，这非常重要！
1、在选址过程中，受让店面，要认真了解受让店经营状况及转让确切原因（可多进行周边调查），切不可信店主一面之词。
2、谈价要适当砍价，因为店主一定会隐蔽一些问题的，所以一开始就要这充分考虑进去；
3、充分调查有助你调整一开始思路盲点；所以一句话：不清楚不弄，一清楚就行动。
在经营过程中，要不断吸取经验和教训。持续改进，即使一开始没赚到大钱、快钱，也不要灰心。从不专业到专业一定要有一个过程的，坚持长期从事一个好的行业——特色餐饮行业，坚定追随一个全国知名的品牌——牛蛙恋上鱼，一定会有好的回报的。
不用怀疑，只要坚定用心经营。一个创业的过程很难三言二语的说清楚，总之，您有了好想法，就要去做。很多朋友总是很多点子，但从未行动。困难会有的，但总会有的解决方法。笃信品牌的力量，同时也相信自已，付出就会有回报。
后，我要讲的是开店过程中，不要一味只盯着产出多少，也要把工作重心放在成本管控上来，开源节流才是真正的生财之道！
餐厅广义的成本包括：原材料成本，人工成本，直接费用成本。根据行业的统计资料，一般餐厅的平均成本比重分别如下：
1、原材料成本：食材 35% （是指与各自的收入对比）；
2、人工成本：15%；
3、五项费用（房租/水电气/折旧/装修/税金）：30%-35%；
做预算时，先确定固定的费用成本，如五项费用，这一部份与营业收入的多少无直接联系，用这个金额除以35%，即得出必须达到的营业额，再以此营业额计算出原材料成本和人工成本。后将营业收入减去三项广义的成本，即得出预算的利润。
熟悉周先生的人都知道，“保守”这个词与他毫无关系。身处瞬息万变的潮流行业，加之正值风华，事业蓬勃，没有任何理由允许他“保守”。
他说：“经营牛蛙恋上鱼加盟店以来，是我快乐的时光，没有太多繁杂的事，而收益方面始终在不断增长，真的有一种强烈的成就感！”
周先生一直是一个有“故事”的人。开牛蛙恋上鱼加盟店之前的两次创业，如今说起来，依旧是跌宕起伏，创业经历多了，周先生也成熟了！“现在做事需要更稳重了。”周先生说“思来想去，自主创业太虚幻了，还是要做实实在在的加盟开店，所以我选择加盟牛蛙恋上鱼，从此旱涝保收，迅速让我的事业风生水起，可以说加盟牛蛙恋上鱼是我人生的一个转折点！”
周先生说：“餐饮业是一个永不落幕的商机领域，特色餐饮行业准入门槛低，谁都能上手经营，所以千万不要看不起特色餐饮，牛蛙恋上鱼可蕴藏了大商机！开一个牛蛙恋上鱼加盟店，如果投资10万，年赚100万没问题。超10倍的收益率，这是其他任何行业都望尘莫及的！我经营牛蛙恋上鱼加盟店，考虑了很多问题，餐饮服务是一个连贯的系统，其链条很长，必须要把每个环节都考虑到。层层把关才能出精品，以确保我们的产品品质。另外一定要坚持做好服务，并且要专注。我们把同一件事情，努力用心做上100次，我们就是专家。因为牛蛙恋上鱼特色餐饮拥有很大的市场，而且创新不断，是个值得做一辈子的事业！”
周先生说，他在经营牛蛙恋上鱼时，还独辟蹊径，这就是：“不做广告宣传，不高薪挖角”。这成了周先生牛蛙恋上鱼加盟店的主基调。周先生说：“广告宣传是烧钱的游戏，往往是投入很多，产出很少。不如做口碑营销来得实在。而高薪挖角，我们也是不做的，虽然餐饮一直都是专业性人力资源匮乏的行业，但是我们不怕，因为有总部扶持我们，帮我们解决人力资源的问题。”
周先生介绍说：“其实加盟牛蛙恋上鱼开店，非常简单，只要跟着总部的步调走，就不会出错，总部有多年的品牌运作与营销经验，有上千个成功案例，每一项举措都将带给我们加盟商一次新的业绩增长！”
牛蛙恋上鱼加盟商董先生说：“在视顾客为上帝的现代商业社会，消费者的体验、感受和对我们餐饮从业者的监督、评价已经从过去的被动承受逐渐占据主导位置，网络科技的普及使这一变化表现的更为显著。在这种大形势下口碑传播在店铺的兴衰中起到了决定作用！”
以目前市场反映火爆的牛蛙恋上鱼特色餐饮来看，客人在网上写下的“吃货”感言已经成为投资者判断品牌市场认知度以及其发展潜力的重要参考资讯之一。
董先生说：“这就是口碑的力量，它以虚、实两条线，迅速传播，对品牌的发展形成强大的影响力。而对单个门店的评价将直接影响到门店的业绩。这就是我开牛蛙恋上鱼特色餐饮加盟店，把发挥牛蛙恋上鱼品牌优势，塑造口碑效应作为店铺发展基石来重视的原因。”
董先生说：“当我的加盟店还处在开业之初的磨合期时，每天就已客流不断，可以说我基本上没有做宣传，这都是牛蛙恋上鱼特色餐饮品牌自身的好口碑在起作用，口碑的作用确实不容小觑！我的牛蛙恋上鱼特色餐饮加盟店的员工信条就是：金杯、银杯，不如顾客的好口碑！”
关于口碑传播，董先生进一步说：“我觉得口碑就是通过坊间流传、网络传播等形式，形成一股影响大众价值判断的强大力量！现如今网络让口口相传成为瞬间可及的事情，试想如果是相反效果的一次体验。当年我为什么会选择牛蛙恋上鱼特色餐饮加盟呢？就是因为它口碑好，众口一致称赞，品牌肯定错不了！加盟之后，证实了我的判断，也证实了好口碑的重要性。因为有这个初的认识，所以我在开牛蛙恋上鱼特色餐饮加盟店的以后，也非常注重树立店铺良好的品牌形象，以优质的产品与服务，去换取顾客正面、积极的口碑。我始终相信有口皆碑这几个字，良好口碑一定能带来我的加盟店飞速发展！”
牛蛙恋上鱼特色餐饮之所以能做大做强，跟它的良好的口碑不无关系。而全国的加盟店，从开业到收回成本，往往只用三个月时间，这么高的效能，与口碑作用更是分不开的。众口铄金，口碑就是超越任何商业模式的王道！
对于牛蛙恋上鱼特色餐饮的优势，董先生赞不绝口：“牛蛙恋上鱼特色餐饮是中国一家与国际餐饮水平保持同步的品牌，既体现正宗与原汁原味，又不断进行技术革新，进行舌尖上的革命，让中国消费者爱不释口！牛蛙恋上鱼特色餐饮全业态经营模式，正好契合了现如今大都市越来越快捷的生活方式，因而牛蛙恋上鱼特色餐饮迅速形成风靡之势，很难想象城市少了牛蛙恋上鱼特色餐饮的盛宴，大众的休闲生活将如何体现快捷与时尚？”
