葡萄酒收藏之葡萄酒年份是越久越好吗

葡萄酒收藏之葡萄酒年份是越久越好吗？有一些人在收藏葡萄酒的时候是非常看重年份的，觉得年份越久的葡萄酒就越好，越具有收藏价值。但事实真的是如此吗？

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异（Vintage Variety）的由来。

根据葡萄酒的生产年份与产地信息，我们可以得知其酿酒葡萄的生长状况，进而可以大致判断该葡萄酒的风味特征，尤其是鉴别其窖藏陈年的能力。

年份越久越好？
事实上不是年份越久越好。
葡萄酒在适饮期饮用，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利的贵腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若莱新酒，只能在一年左右，佳适饮期可能就是一个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位（300元以下）葡萄酒佳适饮期在五年以内。所以，你要看你收藏的葡萄酒它的陈年潜力是怎么样的。

看年份判断适饮期
每款酒都有自己的试饮期，一般的日常葡萄酒在3年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在10多年后再品尝。如果你想尝试新西兰的长相思 （Sauvignon Blanc），选择新年份的，因为年份越近，其果香就越浓郁，口感就越活泼。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你了解它的的陈年潜力。
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