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葡萄酒的100分制是怎么一回事呢？它是由罗伯特帕克创立的。不过葡萄酒的100分制又是怎么评出来的呢？今天就带你来了解一下葡萄酒的100分制。
100分制，是1978年由美国人罗伯特·帕克创立（简称R.P评分），是当今世界上有影响力的葡萄酒评分制，每年的评分出炉后，都会在世界范围内引起葡萄酒价格的动荡。
100分制：主宰葡萄酒命运的魔棒
在帕克之前，评酒家用文字来描述酒的颜色、香味、口感，有的人用几颗星来定等级，也有人将酒划分为20 级。而帕克的厉害在于，他将葡萄酒分为50分到100分共50个等级，这种复杂程度是其他评酒师无法相比的。（当然，也有人认为人类味觉的敏感度不可能达到如此的程度。）
在这个评分系统中，一瓶葡萄酒的基本分数为50分 ，色泽和澄清度占5分、香气占15分、口感和余韵占20分、整体表现及陈年潜力占10分。等级标准如下：
96 ~ 100分 ：有葡萄酒的所有品质。
90 ~ 95分：有特别的复杂性和高品质。
80 ~ 89分：有精妙之处，没有明显缺陷。
70 ~ 79分 ：简单、无伤大雅。
60 ~ 6 9 分 ：有明显的不足，缺乏特色。
50 ~ 59分 ：无法接受。
2006年 ，帕克说：“过去28年来我一直在写酒，品尝了超过30万款葡萄酒，但只有157款得到满分，占0.0005%。”
延伸阅读
不接受贿赂的“独行侠”
世界的葡萄酒产区主要集中于欧洲。由于气候和专业技术等原因，法国是世界上大的葡萄酒生产国。而波尔多是法国大的葡萄 酒产区，许多享有世界声誉的品牌都出产于此。这里的大厂家起初对帕克不肩一顾，但是帕克照样为他们的品牌打分 —— 分数大都在84 ~ 85分左右。随后，这些酒的销量突然下降，酒庄主们这才感觉到帕克的影响力。酒商们明白，帕克少打一分，酒就要降一个档次，价格便会降一个等级，银子不知道要少收入多少。酒商们都知道，一旦某款酒被帕克给出90分以上评价，其价格会迅速上涨，甚至成为市场热点。在国际葡萄酒市场，甚至有一条“帕克定律”：帕克评为90分以上的酒买不到，90分以下的酒卖不动。
为此，很多酒商费尽心思，希望能够收买帕克。但他极力避免利益冲突，不接受任何贿赂，他的评酒事业不涉及任何商业活动。由于不接受酒庄提供的葡萄酒，他每年独自购买葡萄酒要花费15万美元。他有3间私家酒窖，总储量达1.2万瓶，他也因此被称为“独行侠”。他忠实于自己内心的判断，直率敢言，所以他的评价可信，在葡萄酒界拥有极高的声望。一些精明的评酒师已经形成了习惯，就是不和帕克一起出现在同一个评酒会上。
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